Atún en salsa de leche de coco

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista
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Ingredientes

45 minutos
2 comensales
  1. 2 filetesatún
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 2 cucharadassalsa de tomate
  7. 1 cucharadasalsa harissa (en mi caso puse tikka masala)
  8. 200 mlleche de coco
  9. Aceite sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a hervir con sal y una vez que echa a hervir incorporamos los filetes de atún, cocinamos hasta que esté en el punto deseado, reservamos en un plato y le incorporamos un chorrito de aceite de oliva

  2. 2

    Ponemos en una sartén con aceite los ajos laminados, cuando empiecen a desprender ese olor tan característico le añadimos la cebolla en juliana y los pimientos a tiras finas, sazonamos y dejamos al fuego hasta que este la verdura tierna

  3. 3

    Una vez que la verdura está tierna le añadimos 2 cucharadas de tomate frito y una cucharada de la salsa Tikka Masala, mezclamos y añadimos la leche de coco incorporamos un poco de pimienta y dejamos hasta que reduzca la salsa (buen provecho)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Comentarios (4)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Wauuuuuuuuu 1000 recetas!!!!!!!!!!!!! FELICIDADESSSSSSSSSS!!! Qué súper súper recetario, mil gracias por tantísimos momentos juntos y, ¡¡lo que nos queda!!

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