Atún con salsa cremosa de cebolla dulce

Receta que a pesar de su apariencia, llena bien el estómago, con una salsa con la que saldremos un poco de la rutina.

Compré la ventresca de este riquísimo atún que se pesca en la Ametlla de Mar ( Tarragona) y es espectacular y me quedó con mi salsa de cebolla confitada, para presentar esté plato en las Fiestas Navideñas.

ideal para acompañar asados de ave

Receta original de @foodietouille . Un platazo. Los sabores del salmón y de la salsa de espárragos maridan de lujo!

Sacada de un blog de Internet de la dieta Seignalet. Yo he usado harina normal de trigo. La original es harina de arroz.

Disfruto cada minuto al cocinar. Hay muchas recetas que hice y espero compartir con todos ustedes, que son creadas por mí y lo mejor es que siempre salen excelentes y riquísimas

#triviumdecocina #blw

A casi todo el mundo, niños o mayores les gusta la pasta. Con los sabores caseros de siempre o con nuevas salsas.En este plato he utilizado pasta seca de muy buena calidad, y una salsa que me inventé en un momento.Una receta estupenda y muy rápida, ideal para cuando no disponemos de mucho tiempo.

Este aderezo de tofu va muy bien con vegetales de hojas verdes, judías verdes o verduras de temporada. Se le puede dar un sabor más pronunciado si se le agrega por ejemplo, kamaboko (un tipo de pescado procesado), panceta crocante, atún etc. Dependiendo del tamaño del tofu y de su humedad, ajustar el sabor.

Por primera vez puedo decir que las 2 recetas son únicamente mías, hace tiempo que deje de creer en el carnicero cuando me dice que la carne de los filetes está tierna así que compro un trozo de carne sin hueso y corto mis filetitos, para el arroz es una mezcla que me inventé para utilizar las pasas que tenía de másEspero que os gusto ..

Ver mi receta de salsa de cebolla

#yomequedoencasa #yococinoencasa #agradecidoalasanidadpublicaEs una pena por lo que estamos pasando. Mi más sincero apoyo a todo el personal desde el primero al último, sois todos igual de importantes

Es una receta de Karlos Arguiñano, hace tiempo que la vi y hoy me acordé. La verdad buenísima a mi hijo le ha encantado.

Recordatorio!! os recomiendo comer el atún muy fresco, ya que se deteriora fácilmente debido a su gran contenido en materia grasa

Comer sano también es divertido

La idea es acompañar con una buena salsa un filete de atún marcado previamente en una sartén.

Atún a la plancha con una salsa de pimientos rojos de bote con jamón ibérico

Este fin de semana compré unos filetes de atún fresco para el domingo pero después de haber comido pescado a la plancha el sábado, me apetecía hacer algo distinto y no atún a la plancha que es como solemos tomarlo. Así que con los ingredientes que tenía a mano hice un invento que salió muy rico y por tanto me atrevo a compartirlo con vosotros. Las medidas son para 8 raciones, y si no os gusta la idea de darle un sabor cítrico al atún, como una persona que me contactó, se puede prescindir de las limas.

Como he dicho en otras recetas, el atún se come mucho en Cádiz. Por eso, se cocina de muchas formas. Con tomate sale muy bueno. Mi madre lo hacía friendo el tomate, pero se puede cocinar con tomate frito ya hecho, aunque el resultado no es el mismo. Pero, dependiendo del tiempo que tengamos, podemos hacerlo de una manera u otra.

#abecedario