Paso a paso
- 1
Coloca los gambones en una sartén con el aceite y una pizca de sal gruesa. Cocina unos minutos.
- 2
Retira y limpia los gambones, reserva la carne. Coloca nuevamente las cabezas y cáscaras en la sartén junto con unas cucharadas de agua. Cocina nuevamente para que suelten sus jugos.
- 3
Añade la nata y remueve.
- 4
Coloca en la licuadora o tritura con un brazo de triturar bien.
- 5
Pasa por el colador. Reserva.
- 6
En la misma sartén coloca los lomos de atún con una pizca de sal gruesa y aceite.
- 7
Dora por ambos lados, limpia de esa crema que suelta el atún. Sirve en un plato, calentando la crema y los gambones.
- 8
Coloca en un plato la salsa, encima el atún, decora con los gambones. BUEN PROVECHO.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty_coremi le encantará ver cómo quedó.
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