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Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y picamos la patata para guarnición y la cebolla en rodajas, y freímos. Dejamos escurrir aceite con papel de cocina

  2. 2

    Hacemos dos cortes en el cuerpo de la dorada para meter trozos de limón en medias lunas.

  3. 3

    Ponemos el limón

  4. 4

    Untamos la bandeja con un poco de aceite para evitar que se peguen

  5. 5

    Colocamos las doradas encima introducimos en el horno durante 10 minutos a 180 grados arriba y abajo.

  6. 6

    Colocamos alrededor de la dorada la guarnición que tenemos reservada y añadiendo también una pastilla de caldo de pescado disuelta en un vaso de agua y lo vertemos sobre el pescado. Cocinamos otros 10 minutos más

  7. 7

    Para terminar espolvoreamos un poco de perejil picado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Víctor Hernández Reviejo

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