Mùa thu HN không có gì thơm hơn mùi cốm sữa. Một gói cốm tươi, mình ăn một ít, còn lại cất ngăn đông, rồi đem làm chả cốm. Chả cốm dọn cùng mâm bún đậu hoặc ăn chơi lai rai cũng ngon lắm.

#bepvangMùa thu mát mẻ với nhiều thức quà của đất trời làm con người cũng có tâm hồn ăn uống hơn thì phải, lần đầu mình làm chả cốm ăn kèm cơm hay bún đậu cũng ngon.Cốm tươi hay cốm đông lạnh đều được. Cốm tươi thích thì ngâm trứng còn cốm đông lạnh hay cốm khô thì mình nên ngâm vào trứng xíu cho nở mềm rồi hãy trộn nha.

#SacdenhuyenbiMón chả trứng hay được kết hợp thành combo cơm tấm sườn bì chả quen thuộc

Hôm nay bạn từ Trà Vinh lên chơi, bạn mang cho ít Cốm từ hạt nếp non.. Thấy cốm là mình nghĩ ngay đến món Chả cốm Hà nội, hương vị đậm đà của thịt khi kết hợp với vị dẻo thơm của cốm làm cho món ăn này càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.. Cùng nhau vào bếp nhé 😉

Lần đầu tiên mình làm món này cho đại gia đình :pLần trước làm món này cho gia đình nhỏ thì mình dùng nấm mèo đen.Nguyên vật liệu dễ tìm, cách thực hiện đơn giản. Món ăn thích hợp cho bữa cơm gia đình.#Serik

Cơm tấm ngoài sườnThì còn thêm phần chả trứng thơm ngon giúp cơm tấm tăng thêm vị ngon hấp dẫnMời cả nhà cùng vào bếp#bepvang

Mình thường nghe nói: "Mùa thu Hà Nội có cốm tươi rất ngon". Mình có việc ra Hà Nội vào mùa hè. Được Chị Dâu cho ăn cốm tươi rất ngon, thấy mình thích cốm, khi mình về Chị cho mình 2 gói cốm tươi. Thích quá mình làm chả cốm đây.

#bepvangBạn nào từng là fan của món Bún Đậu Mắm Tôm chắc không lạ gì với một món chả khá ngon của Hà Nội…Hôm nay, mình cũng thử tập làm món chả này khi được tặng một gói Cốm tươi từ Hà Nội gửi vào.

Món chả trứng

Mấy lần trước làm chả giò tôm thịt, nhưng lần này mình làm thử chả giò thịt heo và gà, mọi người có muốn thử không 😉, ngon lắm nhé

#tatnientaigiaTết nhà mình không bao giờ vắng món chả cốm. Mình làm một ít chả cốm cấp đông, khi cần mang ra chiên là có dùng ngay mà lại đỡ tốn thời gian.

Mùa thu là mùa của những thứ ăn chơi, nhẹ nhàng đúng kiểu người Bắc. Mà nhắc đến đặc sản Hà Nội, trong vô vàn thứ nảy ra đầu tiên, hẳn là không thể thiếu được món cốm - hạt ngọc xanh giữa trời thu. Dù bây giờ cốm được bán cả năm, nhưng người ta chỉ mong ngóng mùa cốm thu, để được nhấm nháp những hạt cốm đã thu trọn mùi thơm của những cánh đồng lúa non. Đó là những hạt cốm xứng đáng cho ai kiên nhẫn chờ đợi, những hạt cốm mà người ta thương nhớ mỗi khi Hà Nội vào thu! Mình may mắn được cô bạn Hà Nội tặng cốm nên triển ngay món yêu thích này! Nướng kiểu này nhàn tênh và sau 30’ có ngay món chả cốm dẻo dẻo, thơm mùi lúa mới!#bepvang