Arroz de conejo y pollo de campo
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Freímos las ñoras las picamos con el mortero y la reservamos
- 2
Cortamos el pimiento a tiras y los freímos, lo reservamos
- 3
En la misma paella ponemos el pollo y el conejo y lo vamos dorando, una vez que está dorado le incorporamos el tomate rallado, dejamos al fuego hasta que el tomate pierda color crudo
- 4
Añadimos el agua qué indica el paquete de arroz para esa cantidad de arroz, y una vez que el agua echa hervir salpimentamos y le incorporamos el colorante, dejamos hervir 10 minutos para que la carne se ablande
- 5
Incorporamos el arroz y cuando lleva 10 minutos de cocción le añadimos la ñora, dejamos hasta que el arroz esté al punto deseado y listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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