Arroz con pollo y conejo

Aurelia Villa Jerónimo
Aurelia Villa Jerónimo @34567890a

Hacía tiempo que no la preparaba y me a, encantado hacerla de nuevo

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2pollo sin hueso del muslo
  2. 1/2conejo
  3. 2 vasosarroz
  4. 1/2pimiento rojo
  5. 1/2cebolla
  6. 1tomate
  7. 2 cucharadastomate frito
  8. 1 hojalaurel
  9. 1 latapequeña de guisantes
  10. 1 latapequeña de pimientos morrones o uno asado
  11. 2ajos
  12. 1 pococúrcuma y colorante
  13. 1 pastillacaldo de pollo
  14. 1 ramitaromero, o un poco seco

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos la carne, primero sofreímos un poco el conejo y después echamos el pollo, le ponemos sal y un poco de romero cuando lo tenemos sofrito reservamos

  2. 2

    Picamos la cebolla el pimiento y los ajos y sofreímos cuando está casi echo echamos el tomate le ponemos un poco de sal y lo pasamos por la batidora cuando lo tengamos, al que le guste la verdura entera que no la triture

  3. 3

    Juntamos la carne con la verdura le echamos el tomate frito rehogamos, después le ponemos el colorante y la cúrcuma rehogamos bien echamos el arroz y rehogamos por otro poco

  4. 4

    Por último echamos el agua la pastilla de caldo el laurel los guisantes y el pimiento morrón probamos de sal le ponemos un poco y dejamos hasta que el arroz este cocido !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Aurelia Villa Jerónimo

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