Pisto de verduras, magro de cerdo y patatas fritas

Un plato que a todos gusta siempre y es facilísimo de preparar.

Vegetariano

Me encantan las verduras, creo que se nota no? Y por ello mismo os comparto tambien un plato muy sencillo y muy reconfortante. #CuchillosArcos

📜📷Realizadas el 10/12/2024 con 2 Brick de pisto y 2 paquetes de Lomos de Merluza del Cabo. Ver abajo.🔸Suelo utilizar mucho el horno es muy saludable y últimamente la freidora de aire, como para las patatas fritas congeladas.🔸Receta subida a mi blog el 03/04/2023#blogelrinconcito #freidoradeaire #horno #lomosdemerluza #LomosdemerluzaconpistoypatatasfritasExprés #merluza #patatasfritas #pisto #Airfret #DelantalGlobal2024 + #PatatasFritas

Esta receta la descubrí en Asturias gracias a la prima de mi padre. Cuando dijo que prepararía este plato para cenar mis hermanos pusieron mala cara: “pisto de verduras... no me gusta” dijeron. Sin embargo, cuando lo probaron les encantó (y a mí también) y decidí probar de hacerlo yo en casa. ¿Lo bueno? Que también les encantó, y eso quiere decir que lo hice igual de bien😁

Con las verduras del huerto para acompañar al atún, queso, huevo frito, longanizas...o simplemente en un montadito

Es una de las joyas de nuestra gastronomía que merecen ser puestas en valor más a menudo. Casi cada región tiene su variante propia, con recetas distintas en cada pueblo y en cada casa.Con alma vegana pero que admite multitud de acompañamientos y formas de disfrutarlo, ideal para el verano para degustar en frío pero también exquisito caliente, con huevo, frito, cocido o escalfado, bonito en conserva, jamón picado, garbanzos crujientes o, simplemente, con buen pan. Podéis hacerlo en una cantidad más grande y congelar, a qué estáis esperando?? Lo tenéis que probar sí o sí, fácil, versátil, y muuuuy sano con un montón de vitaminas ,¡¡Que no falte el pisto todo el año en nuestras cocinas!!

Podemos decir que hay un pisto de verduras por cada casa 🏡 y cocinero 👩🏻‍🍳, así que si pensáramos en la cantidad de pistos posibles, la suma tendría demasiados dígitos; admite tantas variantes como gustos personales haya, y eso multiplicado por las verduras que estén de temporada 🧮 🤔He leído que se cree que el pisto se originó a partir del al-buraniya (antiguo plato morisco), que fue especialmente creado para la boda de la princesa Būrān —de ahí el nombre al-buraniya en su honor—. Esta antigua receta sólo contenía berenjenas, aceite de oliva y ajo; pero con los años, el plato evolucionó y se adaptó.El pisto generalmente se refiere a verduras en cubitos (daditos), a pesar de que deriva de la palabra latina pistus que significa aplastado o golpeado.En esta ocasión, todas las verduras son del huerto, y es que este año, los astros se han alineado, y parece que el huerto produce para un regimiento 😍🤣❤️🥒🍆🌶🫑🍅#menúsemanal#WeekendTrend

Ya me tenéis de nuevo por aquí, con verduras (cada vez comemos más) y la carne picada es de cerdo y los trocitos de magro que quedaban en el congelador. Buen combinado y cuando veas las fotos te apetecerá. GXL

Para mí, un indispensable, todo verduras, utilizando el mínimo de aceite y si puede ser a baja temperatura, intentando que no quede deshecho. Este será un pisto donde se podrán distinguir todos los ingredientes a simple vista, no un puré deshecho, es por esto que cada ingrediente casi, se cocina por separado

El origen de esta receta es la casa de mi suegra jejej#weekendTour #pisto #berenjenas

Esta receta se cree que procede de la cocina aragonesa, era un alimento popular en el siglo XIX, tal y como lo reflejan algunos autores que las denominaban "Magras turolenses" (Teruel)De allí pasó a Navarra, en Pamplona es la merienda habitual que se hace tras la lidia del tercer toro, "Magras con tomate", a veces se emplean tomates enteros en la elaboración y su sofrito va preparando la salsa necesaria para elaborar la receta, se sirve también en ocasiones como desayuno y acompañada de unos huevos, el plato era sencillo en su origen pues sólo constaba de carne magra, tomate y huevos.En Toledo hay un plato muy parecido, sólo que con más verduras y que se llama "Carcamusa"Y en Andalucía existe el "Magro con tomate", que consta de un sofrito de cebolla, ajo y tomate con pimiento verde y rojo y mucho pan para mojar en su salsa.

El pisto, comúnmente conocido como pisto manchego, es un plato tradicional de Castilla que se originó en la región de La Mancha, en el centro de España.

El martes 21 de julio 2020

Plato rico y fácil cuando no tienes tiempo y en el cajón tienes restos de verduras #LoCocinoNoLoTiro

Había descongelado unos lomos de cerdo, que por organización de la semana, tenía que cocinar de alguna manera para poder volver a congelar. Así que, junto con unas verduritas, preparé rápidamente una comida para algún día de esos que vamos con prisas.A la hora de comer, le añado un huevo, en cualquiera de sus formas según preferencias.

Un plato completo de toda la vida. Y ahora se lo hago a mi hija

Me encanta esta receta tan colorida y healthy. Normalmente la receta se hace con verdura troceada, pero yo he decidido pasar toda por la picadora, por lo que es una receta ideal para niños/as. Por supuesto, acompañada del famoso huevo frito 🍳.#vegetal

El pisto es un plato que me encanta en verano, se puede acompañar con casi todo y es muy sano, es una delicia en hojaldre bien crujiente.Vamos a la cocina.

Lo hacemos siempre en casa, de toda la vida. Perfecto con huevo, con carnes... O acompañar con arroz, pasta...

Los fines de semana que vengo a Malcocinado lo suelo hacer, no sé si en Albacete lo hacen así pero seguro que está igual de bueno. Secreto: buena verdura y paciencia. #WeekendTour

Para este tiempo es una receta que apetece mucho y a mi señora esposa, "lisensiada Mª Dolores" le encanta, así que en su honor hice esta receta 😘😘😘. Es una receta que si se hace sin prisas y sin agobios sale exquisita.

El pisto es un plato tradicional de la cocina manchega que se ha extendido a la práctica totalidad del territorio español. Se trata de una fritada de diferentes verduras, a poder ser las de temporada en la huerta. La palabra Pisto tiene su origen en el latín 'pistus' (machacado), y originariamente sólo llevaba pimientos verdes y tomate, cocinado por los campesinos de La Mancha en el campo junto a las huertas. En algunas zonas le añaden ajo machacado con comino, es típico añadir lomo de cerdo frito troceado, así como huevos fritos, lo que lo convierte en un plato muy completo. A mi pisto le he añadido, además de las verduras clásicas, calabaza dulce y también un poco de zanahoria para que tenga la mayor variedad posible. Una verdadera inyección de vitaminas para toda la familia.

#weekendtour

El Pisto de Verduras con huevo es un plato económico y muy fácil de preparar. Ideal para los días de mucho frío.

Este es el plato que se hace siempre en casa de mi madre #WeekendTour