Pollo y patatas fritas con pisto
Un plato que a todos gusta siempre y es facilísimo de preparar.
Pollo y patatas fritas con pisto
Un plato que a todos gusta siempre y es facilísimo de preparar.
Paso a paso
- 1
Fileteamos la pechuga de pollo y rajamos los contramuslos echamos en una fuente y añadimos sal.
- 2
Pelamos los ajos, fileteamos y echamos en la fuente del pollo.
- 3
Exprimimos el limón encima de la fuente del pollo y añadimos también el vaso de vino blanco, removemos un poco y dejamos un rato en el frigorífico para que coja bien el aliño.
- 4
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas, cortamos a cuadritos.
- 5
Pelamos la cebolla y cortamos también a cuadritos.
- 6
En una cacerola grande echamos un poco de aceite de oliva y echamos dentro los pimientos y cebolla y salteamos un par de minutos con un poco de sal.
- 7
Mientras se sofríen las verduras, pelamos los tomates y cortamos a cuadritos también y se los añadimos a la cacerola del sofrito.
- 8
Lavamos el calabacín y la berenjena, quitamos las puntas y cortamos también a cuadritos para que tengan todas las verduras el mismo tamaño y echamos en la cacerola con un poco de sal y en unos 4-5 minutos ya tenemos listo el pisto.
- 9
Mientras se hace el pisto, pelamos las patatas, lavamos, cortamos y freímos en una sartén con aceite de oliva.
- 10
En una sartén con aceite de oliva echamos el pollo que teníamos aliñado para freírlo.
- 11
En cada plato colocamos un trozo de pollo frito, unas patatas fritas y un poco de pisto.
- 12
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
- 13
Este plato es muy clásico y facilísimo de preparar y a todos les gusta seguro.
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