Piernas de pollo horneadas y bañadas con salsa de morrón asado!
Receta para recibir a mis amigas!! #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien el morrón rojo, secarlo con papel de cocina y llevarlo a fuego fuerte a la hornalla. Tiene que ser hornalla a gas.
Lo dejamos hasta que la piel del morrón quede completamente quemada. Tenemos que tener en cuenta que hay que darle vuelta con la ayuda de un tenedor, y que el quemado sea uniforme.
- 2
Retirarlo del fuego y resérvalo por un par de minutos. Retírale la piel con la ayuda de papel de cocina, sácale las semillas y lo vamos picar finamente y reservarlo.
Si no tienes hornalla a gas llévalo al horno y has el miso proceso como en la hornalla. - 3
Marinar las piernas con: El ajo, el comino, 2 cucharadas de aceite de oliva, el vino y salpimentar. Dejarlas marinar mínimo 30 minutos. Pasado este tiempo, precalentar el horno a 180 – 200°c. Llevarlas al horno por aproximadamente 30 minutos. retirarlas del horno sacarles el líquido de cocción y reservar.
- 4
En un sartén agregue 2 cucharadas de aceite de oliva, e incorporar el morrón asado que teníamos reservado, junto con las hojas de apio. Le agregamos el líquido de la cocción del pollo, a esta salsa junto con la crema, verificamos sal y pimienta, le bajamos el fuego hasta que la salsa tome consistencia.
- 5
Retirarmos del fuego nuestra salsa y bañamos las piernas de pollo con ella. Le incorporamos queso parmesano y llevamos al horno por 10 minutos más. Servimos calientes acompañado con una buena ensalada verde y papas al vapor.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
-
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre. -
-
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
-
-
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
-
-
Pollo relleno de espinaca y vegetales, camote al horno
#CocinaSaludable Perfecto almuerzo para dietas con cero gluten -
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa -
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
Atún con puré de papas
El almuerzo de una tarde tratando de hacer algo diferente con una lata de atún.
-
-
Hamburguesa Litza
Amo una buena hamburguesa y mi familia también, así que decidí hacer mi propia versión.
-
Caldito de pollo en arroz de maíz
Es una receta sencilla y típica de mi país ... #TípicoHonduras
-
-
-
Lasaña de pollo deliciosa y súper fácil
Un día muy apurada necesite simplificar mi receta tradicional.. -
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
-
Arroz Húngaro
Una excelente guarnición así como para salirse de la rutina. Para acompañar con un Pollo a la Naranja u otra preparación de su preferencia.
-
-
Canelones con carne de res en salsa roja
Receta de canelones caseros con carne picada y salsa roja de vegetales y especias. Un plato de pasta muy completo y delicioso.
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios