Emperador Orly

Estas le gustan mucho a mi maridete......aqui os dejo la recetuki

🐟🧄🌱🥚🍺El origen de la Pasta Orly no está muy definido, desde luego sabemos que pertenece a la refinada cocina francesa y que se trata de un rebozado crujiente por fuera y suave por dentro.Esta pasta la podemos usar en verduras y pescados que tengan poca o ninguna espina y con los que podamos hacer trozos no demasiado grandes. Hoy la hemos empleado en rape, pescado ideal para esta técnica culinaria.

#RecetasNavidadUna masa que en cuanto la pruebes seguro que no haces otra, crujiente, esponjosa, única..... pon tu otro adjetivo y dime como te han salido esa verdura, pescado, marisco, gambas, queso, también sale muy rica la manzana en rodajas, venga venga no pierdas tiempo y manos a la masa

Tradicionales buñuelos de manzanas, riquísimos, con una pasta especial e ideal para sumergir en ella ciertos alimentos y freírlos en abundante aceite caliente quedando doraditos y crujientes.

La masa Orly nos sirve para rebozar y freír alimentos con mucha agua, como gambas, langostinos, calamares o verduras como la coliflor o el brécol. Estos alimentos una vez fritos, quedan crujientes y esponjosos, gracias a esta capa de rebozado que les rodea.

Ayer me dio la idea el gran Marc Ribas, ya veré cómo salen 😜😜😜

#calendario2025

Esta variedad es más fácil de digerir y es menos flatulenta que la coliflor o el brócoli (variedades que me encantan 😉😉😉)

Una forma de comer verduras sabrosas para aperitivos y guarniciones.Son muy fáciles de cocinar y nos pueden completar algunas comidas.Podemos utilizar todas las verduras que más nos gusten, yo en este caso he utilizado cebolla, pimiento y lechuga.

Hay un lugar típico en Barcelona dedicado antiguamente a las tapas situado en la Plaza Real, cerca de las Ramblas, donde hacen unos calamares de campeonato.

La Orly es un tipo de pasta que se utiliza para freír en abundante aceite caliente alimentos con mucha agua y que, una vez fritos, quedan crujientes gracias a esta capa que les rodea.Para preparar una pasta orly basta con mezclar los ingredientes en un bol, siguiendo un orden determinado y dejarla reposar un rato, admite bastantes variaciones, hay tres formas de hacer esta pasta, con cerveza, con agua con gas y/o con levadura, también se puede añadir huevo o con claras a punto de nieve, se le puede dar un toque de color y sabor con azafrán, cúrcuma, curry u otras especias al gusto.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/La pasta orly se puede utilizar con multitud de ingredientes más: pescados (boquerones, sardinas, bacalao, merluza,...), carnes (pechuga de pollo), mariscos (gambas, langostinos), verduras (berenjena), croquetas tipo buñuelos (de bacalao, de pollo, de jamón, de queso, de espinacas, de setas...)

La salsa que acompaña al plato es una salsa tzatziki que podéis encontrar los ingredientes y los pasos en mi perfil

No es una forma habitual de preparar este pescado, pero queda fantástico

Emperador ala provenzal

#mirecetario Una receta super fácil que me encontré el otro día buscando formas diferentes de hacer este delicioso pescado

No es barato, pero da gusto poder comer un buen pescado sin espinas. Lo frecuente es prepararlo a la plancha, dado el precioso lomo. GXL

Otra receta para comer pescado, en este caso emperador. No os olvidéis de acompañar con un buen pan sin gluten para no dejar nada de salsa en el plato.

#CookpadCocinaConAlexaEmperador a la plancha con verduras a la sartén. Lleva un poco de tiempo, ya que al llevar patata y muy poco aceite, es conveniente hacer la verdura a fuego lento para que la patata quede bien hecha

En esta receta voy a enseñarte a cocinar sin perder el tiempo una receta sencilla saludable y que cualquiera puede cocinar en casa independientemente del nivel culinario que tenga si sigue los pasos que explico.

No augura nada bueno para el imperio.

ESTOS NUGGETS LOS PREPARO MUCHAS NOCHES PARA CENAR, ES OTRA FORMA DE COMER EMPERADOR, CASI SIEMPRE LO TOMAMOS A LA PLANCHA, A MI PADRE LE ENCANTABA, EL EN VEZ DE EN TROCITOS SE TOMABA EL FILITE ENTERO.