Receta de tortilla enrollada con hierbas, cebolla y pimiento
#MiRecetario
Recette omelette roulée aux herbes, oignons et poivron de Mes Inspirations Culinaires
Receta de tortilla enrollada con hierbas, cebolla y pimiento
#MiRecetario
Recette omelette roulée aux herbes, oignons et poivron de Mes Inspirations Culinaires
Paso a paso
- 1
Romper los huevos en un tazón, agregar la leche y la sal.
- 2
Batir hasta que quede suave. Luego pasar a través de un colador para eliminar el tejido que contiene la yema. A menudo se elimina para obtener una textura más fina.
- 3
Añadir las cebollas picadas, las cebollas verdes, el pimiento rojo y la pimienta. Espolvorear con perejil picado. Mezclarlo todo.
- 4
Engrasar un sartén de aceite vegetal con un cepillo.
- 5
Calentar el sartén. Agregar un cucharón pequeño de la mezcla de tortilla y cocinar a fuego lento hasta que la superficie esté casi cocida.
- 6
Usando una espátula, enrollar la tortilla en el centro de la sartén. (si es necesario, engrasar nuevamente el sartén).
- 7
Mover la tortilla al centro del sartén y adicioar un cucharón pequeño de la mezcla. Cocinar y enrollar nuevamente. Engrasar el sartén si es necesario para facilitar el proceso y que la tortilla no se adhiera al sartén.
- 8
Repetir el mismo procedimiento con el resto de la mezcla. Dejar cocinar y rodar nuevamente.
- 9
Con 2 espátulas, mover la tortilla sobre la superficie de trabajo, dejsr enfriar antes de cortar rodajas de tortilla enrollada. Buen provecho.
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