Carrilleras con gambas

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Carilleras en una salsa deliciosa con gambas, un plato riquisimo y barato para esta Navidad.
No hace falta tirar la casa por la ventana para degustar un buen plato que gustará a todos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 6Carrilleras de cerdo
  2. 250 grgambas gordas congeladas
  3. 1puerro
  4. 1tomate rojo gordo y maduro
  5. 2patatas
  6. 1 dcl,vino tinto Viña Ardanche de Navarra 2.011
  7. sal
  8. 4 cdasaceite de oliva Virgen extra

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una cazuela con el aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos las carrileras y doramos por los dos lados, apartamos.

  2. 2

    En el aceite que nos queda añadimos el puerro picado, rehogamos 5 minutos y agregamos el tomate rallado, dejamos rehogar otros 5 minutos.

  3. 3

    Añadimos el vino, las carrilleras, y 1 cucharilla de café de sal junto con 2 vasos de agua, dejamos hacer a fuego medio hasta que las carrilleras estén tiernas.

  4. 4

    Añadimos las patatas peladas y lavadas costadas a cascos gordos, si vemos que nos falta liquido añadimos otro vaso de agua.

  5. 5

    Dejamos hacer a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, echamos por encima las gambas descongeladas.

  6. 6

    Dejamos que cueza todo junto 5 minutos, rectificamos de sal y servimos bien caliente.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Recetas similares