Carrilleras con setas
SRORCO @srorco
Está genial para no complicarse la vida cuando tienes invitados.... Y si tienes olla express lo tienes en un momento!
#weekendreto
Carrilleras con setas
Está genial para no complicarse la vida cuando tienes invitados.... Y si tienes olla express lo tienes en un momento!
#weekendreto
Paso a paso
- 1
Salpimentar... Pasar por harina y freír las carrilleras para que queden doradas.
- 2
Una vez doradas las reservamos y en la misma cazuela sofreímos un poco la cebolla
- 3
Ponemos en la olla express la cebolla, las carrilleras y el vermut... lo llevamos a hervir destapado para que evapore el alcohol y echamos 2 vasos de agua..... Cerramos la olla y cuando empiece a salir el vapor contamos 15 minutos.
- 4
Mientras pasan esos 15 minutos pasamos las setas por la sartén para quitarles el agua y las reservamos..... cortamos las patatas en más o menos un centímetro y también pasamos por la sartén unos minutos.
- 5
Cuando hayan pasado los 15 minutos de la olla express..... apagamos, esperamos a que salga el vapor.... abrimos y ponemos las setas y encima las patatas...... cerramos la olla y la llevamos otra vez cuando salga el vapor unos 10 minutos.
- 6
Pues listo! Cocina recogida y mesa preparada para disfrutar del plato!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SRORCO le encantará ver cómo quedó.
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