Pimientos italianos rellenos de salchichas

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Estos pimientos estan ricos rellenos de cualquier cosa, pero con salchichas y pisto quedaron superiores

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 6pimientos italianos
  2. 1 paquetesalchichas
  3. 1puerro
  4. 1cebolla
  5. 1 ramaapio
  6. 4huevos
  7. orégano
  8. perejil
  9. 4 dientesajo
  10. aceite de oliva
  11. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite, pochamos los ajos junto con la cebolla, el puerro, y el apio, cuando esté listo salpimentamos añadimos las salchichas picadas muy menudas, junto con el orégano y el perejil.

  2. 2

    Retiramos del fuego y mezclamos con los huevos batidos, con todo esto rellenamos los pimientos que ya tienen que estar limpios y salpimentados.

  3. 3

    Una vez estén todos rellenos, los ponemos en una fuente de horno, regamos con un chorro de aceite y metemos al horno, hasta que se hagan, sobre 20 minutos a 180 más o menos o hasta que veamos que la piel del pimiento se va arrugando y cambiando de color.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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