Pimientos italianos rellenos de tortilla de patata, al estilo de Mariaje (videoreceta)
María Jesús Lacomba @cook_4808616
https://youtu.be/EYy_LVQZCXc
Un plato muy fácil de hacer, muy económico, completo y riquísimo, útil como plato o como aperitivo. Una verdadera delicia para todo paladar................riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y trocear las patatas
- 2
En una cazuela, honda, poner aceite de oliva suficiente para freír las patatas, saladas previamente, a fuego muy lento, con la cacerola tapada.
- 3
Poner el horno a calentar a 200º
- 4
Preparar los pimientos: deben de ser pimientos italianos rectos, para poder rellenarlos. Les quitamos la parte trasera y los vaciamos de semillas y los reservamos.
- 5
Batimos los huevos en un bol y, una vez las patatas están fritas, con una consistencia cremosa, las dejamos templar un poco y las incorporamos al recipiente donde están los huevos batidos.
- 6
Mezclamos huevos y patatas y, con una cuchara adecuada rellenamos, uno a uno, los pimientos. Al final los cerramos, con un palillo de dientes.
- 7
Ponemos los pimientos, ya rellenos con la mezcla, en una bandeja de horno, les ponemos por encima un chorro de aceite y horneamos durante unos 15-20 minutos, vigilando la cocción.
- 8
Pasado el tiempo, PLATO TERMINADO:
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Jesús Lacomba le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/1140883
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