Fetuccini No 104, con salsa rápida #LunesSinCarne
Ariel Tinaglini @kempo1954118
Tratando de ajustarme a la convocatoria lunes sin carnes, realicé una pasta con salsa sin mucha cocción, de ahí, salsa rápida 😉
#LunesSinCarne
Fetuccini No 104, con salsa rápida #LunesSinCarne
Tratando de ajustarme a la convocatoria lunes sin carnes, realicé una pasta con salsa sin mucha cocción, de ahí, salsa rápida 😉
#LunesSinCarne
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. (En la foto saque a otro fideo), lo cambie por el fetuccini porque ya lo tenía abierto😉😣
- 2
Cortar los vegetales.
- 3
En un sartén con aceite caliente y un diente de ajo entero coloco, cebolla, morrón, zanahoria, la pizca de comino y orégano, sofrito hasta tiernizar un poco la zanahoria.
- 4
Agregó el vino, un chorrito y dejo evaporar, luego agregó la pulpa de tomate.
- 5
Dejó romper el hervor y apagó para reservar la salsa.
- 6
En una olla con agua y sal, dejo hervir y agrego los fetuccini, me lleva hasta estar al dente unos 8 minutos.
- 7
Enciendo la hornalla que tiene el sartén con la salsa, coloco unas cucharadas del agua de cocción de los fideos y agregó los mismos, revuelvo y caliento 1 minuto.
- 8
Sirvo, acompañando con perejil fresco picado, buen provecho🙋♂️👍tiempo total con la preparación 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel Tinaglini le encantará ver cómo quedó.
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La cocina para mi es un hobby y una forma de brindar a la familia alguna receta diferente, cocinar es "una caricia al alma". No soy chef, "quizás cocinero"... Pero yo me denomino un alquimista de alimentos, en busca de sabores y maridajes, para complacer a mi familia y amigos.
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