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Ingredientes

  1. Para el tuco:
  2. Puré de tomates
  3. 250 gramoscarne molida
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2pimiento rojo
  7. 1zanahoria
  8. 2 hojaslaurel
  9. Para la polenta:
  10. Polenta instantánea
  11. Leche
  12. Manteca
  13. Queso mantecoso o gouda

Paso a paso

  1. 1

    Para preparar el tuco picar y freír la cebolla, el pimiento y el ajo junto con la carne molida (yo corto el ajo en rodajitas). Cuando esté listo agregar el puré de tomates y una zanahoria rallada. Condimentar con una cucharadita de azúcar, caldo de verduras deshidratado, ají molido y 2 hojas de laurel (sal si hace falta). Dejar cocinar unos 20 minutos.

  2. 2

    Para la polenta poner a hervir leche con agua (en partes iguales). Condimentar con una cucharadita de manteca o margarina, caldo de verduras deshidratado, nuez moscada y pimienta (sal si hace falta). Para saber las cantidades
    de polenta y de líquido seguir las instrucciones del paquete.

  3. 3

    Cuando esté lista echarle el queso en cubitos, revolver y servir inmediatamente con el tuco.

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Cocinar hoy
Natmih
Natmih @Natmih2308
Mendoza, Argentina
Soy argentina y vivo en Croacia. He tenido que reinventarme en la cocina y estoy argentinizando a mi marido con mi comida típica. Hasta ahora no hay quejas! 😋. Tengo una bebota de 3 años que come de todo. Me encantan las cosas simples y decidí compartir mis recetas sencillas para esos papis que como yo tienen poco tiempo 🙂
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