Huevos rellenos de aguacate y tomate

Lorena @lasrecetasdelorena
Un relleno diferente y muy rico. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Huevos rellenos de aguacate y tomate
Un relleno diferente y muy rico. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario
Paso a paso
- 1
Cocer los huevos unos 20 min a fuego medio- fuerte. (Yo añado un poco de sal para que no se rompan. Cuando estén, partimos por la mitad y quitamos las yemas.
- 2
En un plato echamos el aguacate en trozos pequeños, las yemas de los huevos y chafamos con un tenedor, después añadimos el tomate en trozos muy pequeños, la sal y un chorrito de aceite de oliva. Removemos todo muy bien y vamos rellenando los huevos.
- 3
Para decorar me guardo media yema y la rayo por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10606341
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