Huevos rellenos de aguacate y tomate

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena

Un relleno diferente y muy rico. #CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

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Ingredientes

25min
4 raciones

Paso a paso

25min
  1. 1

    Cocer los huevos unos 20 min a fuego medio- fuerte. (Yo añado un poco de sal para que no se rompan. Cuando estén, partimos por la mitad y quitamos las yemas.

  2. 2

    En un plato echamos el aguacate en trozos pequeños, las yemas de los huevos y chafamos con un tenedor, después añadimos el tomate en trozos muy pequeños, la sal y un chorrito de aceite de oliva. Removemos todo muy bien y vamos rellenando los huevos.

  3. 3

    Para decorar me guardo media yema y la rayo por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lorena
Lorena @lasrecetasdelorena
Aficionada de la cocina, me gusta ver recetas, "experimentar", aprender de lo que veo y poder compartir lo que hago. instagram@lasrecetasdelorena
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