Huevos rellenos de aguacate 🥑

Carla Moya 🌹
Carla Moya 🌹 @carlamoya
Santa Cruz de Tenerife

Con la llegada del calor apetece cosas de picar fresquitas y muy sabrosas, por ello estos huevos son ideales.
#abc

Huevos rellenos de aguacate 🥑

Con la llegada del calor apetece cosas de picar fresquitas y muy sabrosas, por ello estos huevos son ideales.
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Ingredientes

2 raciones
  1. 6huevos
  2. 2aguacates pequeños
  3. Zumo de limón
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Perejil en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Guisamos los huevos 12 minutos, que queden bien cocinados.

  2. 2

    Pelamos y cortamos los huevos a la mitad y separamos la yema. Troceamos los aguacates y los vaciamos, quitando la pipa.

  3. 3

    Todo lo volcamos en un bol. Añadimos las yemas y las mezclamos con los aguacates, añadiendo un poco de limón, sal, pimienta y el perejil en polvo.

  4. 4

    Rellenamos los huequitos de las claras de los huevos con la mezcla. Emplatamos con el perejil, ¡a zampar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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