Espagueti a la mexicano con pollo estilo las correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que se hace es asar la cebolla, chiles, jitomates y ajos en las brazas luego los pelamos y picamos.
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El pollo lo, marinamos con sangrita, lo escurrimos y asamos en una rejilla sobre las brazas, luego lo partimos en juliana.
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En la cazuela u olla donde cocimos la pasta, solo la escurrimos y caliente agregamos todos los ingredientes, mezclamos y la dejamos hervir por diez minutos. Apagamos y servimos en platos planos o palanganas de madera. Se acompaña con pan asado con ajo y chile en polvo.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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