Espagueti a la mexicana ranchero con pollo las correa de San Diego. México

Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.

Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....

Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.

Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!

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Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!

Es un espagueti delicioso con gran sabor campirano, por el asado de los ingredientes en las brazas de leña que dan un sabor único. En los ranchos de los tío y tías siempre tenian fogón de leña, dando un sabor peculiar a la comida. #Jalisco

Pollo hecho con gallinas viejas ponedoras, en el rancho cuando las gallinas ya no ponían huevos se les sacrificaba, se hacían primero en un caldo con pulque, luego se desmenuzaban y se utilizaba la carne en diversos platillos. Uno de ellos era este predilecto de los tíos sobre todo cuando conseguían pulque.#Pollo

Según la tía contaba que en la Cristiada ellas ofrecían a algunos Cristeros estos tacos con leche ordeñada fresca, algunos hacían sus pajaretes para el desayuno y eran muy frecuentadas.

Este platillo se preparaba en casa para los niños, no es picante y con sabor a México, tierra y campo. Lo acompañamos con frijolitos chinos o refritos.

Es una receta sencilla para usar los sobrantes de comidas de fiesta y cosecha, en casa las tías desmenuzaban el pollo que se hacía para los moles, lo freían con cebolla y tiras de chile jalapeño rojas o poblano rojo limpio. Se doraban y servían con dos salsas y cebollas encurtidas .#CocinaConAmor

Las tía para el desayuno nos hacían seguido estos huevos, el pan era hecho por Monjas en horno de leña era una delicia.#RecetasDeFinDeMes

Me gusta mucho el pollo aprovechar cuando esta a bajo precio, y es muy versátil#Pollo#Cocinasana

Un clásico para los desayunos en casa, y más cuando teníamos visita del otro lado. Mamá prepara huevos a la mexicana, compraba sus huaraches de masa de maíz y nos hacia este deleite ranchero.

Es uno de los platos más de carácter mexicano, lleno de sabor texturas y presencia, es una de las identidades que concursaron para los platos de la independencia con el chile en nogada, mole de melón, y más.#LaCocinaNosUne

Esta receta es muy sencilla de preparar y nutritiva, se usa para taquizas y relleno de antojitos, también se puede servir como plato fuerte. En casa se usaba mucho con el jugo de naranja agria. #Jalisco

Antojito mexicano, que en el rancho le decían mata hambre, es una delicia de sabor muy mexicano a tierra, en casa mamá chole y la tía siempre tenían tortillas o algo derivado del maíz para aplacar el hambre.#Familiar

Una súper combinación de estas 2 recetas juntas el arroz blanco de @disabled combinado con mis vegetales a la Mexicana todo que ver color sabor textura olor textura veganos 🥗 esto es lo suyo

Puré con alto valor nutritivo campirano y con gran tradición en casa, se usa para acompañar asados, carnes al horno y casa, sus ingredientes es honor a la tierra y sabores únicos.

Receta de la Colonia de México, es una delicia, nutritiva y energética#LaCocinaNosUne

Bocadillo picante que tiene sabor agridulce, de textura suave y fresca, bueno para acompañar la cervezas.#Pollo

Pasta para acompañar asados y guisos al hornos muy usada en el campo , es una pasta sencilla de hacer y muy nutritiva, además de buen sabor.#RecetasNavidad #MiTajetaNavideña

Este guisado en el rancho se usaba para tacos o relleno de antojitos, las tías lo usaban para las gorditas de maíz en horno de leña. Es ligero, nutritivo y de alto valor alimenticio. Por lo general se hacía con sobrantes del desayuno o fiestas.

Es un guiso versátil hecho para degustar en tacos, como plato fuerte o para hacer antojitos mexicanos, en el rancho las tías lo acostumbraban cuando tenían visitas.

Platillo ranchero de gran aprecio, de da a los enfermos y débiles. A mí me gusta hacerlo con huevo de rancho .

Frijoles prácticos y rápidos de sabor muy rico.#5ingredientes

Los chile atoles salados son un alimento para enfermos o peregrinos, es una receta campirana para mejorar la salud. En mi casa de San Diego de Alejandría Jalisco se le agregaban hierbas de olor frescas.#LaCocinaNosUne

(MÉXICO) Esta receta debió surgir inmediatamente después de la conquista de México, es uno de los platillos más antiguos de la gastronomía mestiza y empezó al combinarse el maíz prehispánico con los ingredientes llegados de Europa (excepto cuando son de frijoles). Su elaboración es simple y es uno de los manjares más representativos del país. Incluso es de los que más se preparan para las fiestas del 15 de septiembre, día de la Independencia.

En San Diego de Alejandría , Jalisco, mi pueblo natal es más común encontrar platillos con cerdo o puerco ya que se crían en casa para ocasiones especiales y fiestas, hay muchas formas de conservar la carne.

A mi familia y a mí nos gusta mucho el arroz en cualquier presentación. Te comparto esta que es de nuestras favoritas.