Tarta de chocolate y galletas con avellanas
Merce Rodriguez Merayo @merrock
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Machacar las galletas y las avellanas en trozos pequeños (sin que llegue a estar molido) y mezclar.
- 2
Fundir la mantequilla, los 50 ml de nata y los 200 gr de chocolate al baño maria. Mezclar bien.
- 3
Añadir la crema de chocolate a las galletas y avellanas, mezclar bien, que quede todo bien integrado.
- 4
Forrar un molde de 18 cm con papel de horno, añadir la mezcla y apretar bien con el dorso de una cuchara para que tome la forma de la tarta y no queden huecos. A la nevera un mínimo de 2 horas.
- 5
Cobertura: poner al fuego 100 ml de nata, cuando hierva retirar añadir los 125 gr de chocolate, mezclar para formar el ganaché.
- 6
Desmoldar la tarta, cubrir con el ganaché y decorar con avellanas y fresas o frutos rojos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Merce Rodriguez Merayo le encantará ver cómo quedó.
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