Lasaña de calabacín y salmón

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Fusa1973
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Sant Esteve Sesrovires (Barcelona)

#CookpadCocinaConAlexa #ViveFelizyCocina
Ligero plato acompañado luego con una pieza de fruta y a seguir el día..... 🤪
#mirecetario

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2calabacines
  2. 4 lomossalmón
  3. 1cebolla
  4. Láminaslasaña (pasta)
  5. Sal
  6. Pimienta negra molida
  7. Orégano seco
  8. Queso rallado (a gusto)
  9. Para la bechamel:
  10. 25 gramosmantequilla
  11. 25 gramosharina
  12. 200 ccleche
  13. Sal
  14. Nuez moscada molida

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén ponemos a calentar el aceite mientras pelamos y troceamos la cebolla, añadiéndola cuando el aceite esté caliente. Vamos pochándola mientras picamos el calabacín.

    Foto del paso 1 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  2. 2

    Añadimos el calabacín, removemos, salpimentamos a nuestro gusto y a fuego medio tapamos y cocinamos unos 15/20 minutos removiendo de vez en cuando.

    Foto del paso 2 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  3. 3

    Limpiamos los filetes de salmón y lo picamos un poco. Y lo añadiremos a la sartén cuando veamos que a reducido todo más o menos a la mitad. Removemos y cocinamos a fuego lento y aprovecharemos para cocinar la bechamel. Remover de vez en cuando.

    Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 3 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  4. 4

    Ponemos en un cazo a derretir la mantequilla. Cuando esté, añadimos la harina y removemos a fuego lento. Cuando esté todo integrado, pizca de sal y nuez moscada y removemos. Añadiremos la leche poco a poco removiendo hasta conseguir la espesor deseada.

    Foto del paso 4 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  5. 5

    Cuando el salmón esté más rosado, añadimos dos cucharones de bechamel removiendo y dejamos cocinar mientras precalentamos el horno a 220 grados y empezamos a montar la lasaña.

    Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 5 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  6. 6

    En la base de la fuente ponemos un poco de salsa bechamel y empezamos a montar la lasaña, terminando con capa de lámina, más bechamel y queso rallado y pizca de orégano.

    Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 6 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón
  7. 7

    Introducimos al horno, unos 15 minutos y listo!! #buenprovecho #lacuinadenfusa1973

    Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón Foto del paso 7 de la receta: Lasaña de calabacín y salmón

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