Lasaña de calabacín y atún
Muy económico (importante en estos tiempos) y muy fácil.
He aprovechado las láminas pequeñitas del calabacín, que no se podían usar para la lasaña debido a su tamaño, para incluirlas en el relleno y no tirarlas.
#lococinonolotiro
Lasaña de calabacín y atún
Muy económico (importante en estos tiempos) y muy fácil.
He aprovechado las láminas pequeñitas del calabacín, que no se podían usar para la lasaña debido a su tamaño, para incluirlas en el relleno y no tirarlas.
#lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Cortamos el calabacín por la mitades de lo ancho.
Laminamos el calabacín con la mandolina (1,5mm) o a cuchillo finas. He cortado 16 lonchas grandecitas.
Pintamos la sartén con aove y ablandamos las láminas de calabacín.
- 2
Colocamos 8 de las lonchas en una fuente para horno y reservamos las otras 8.
- 3
Picamos las lonchas pequeñas de calabacín que no podemos usar para la lasaña por su tamaño (las primeras que van saliendo al cortar) y también picamos la cebolla.
Lo echamos todo wn una sartén con poco más de una cucharada de aove y dejamos que se poche a fuego suave, removiendo de vez wn cuando.
- 4
Cuando estén pochaditas echamos el tomate triturado, la pimienta y las especias Sabor Cookpad y dejamos que se cocine a fuego suave unos 6 o 7 minutos.
- 5
Añadimos el atún escurrido y lo dejamos otros 7 u 8 minutos más, hasta que desaparezcan los líquidos.
- 6
Vamos colocando el relleno sobre las láminas de calabacín que habíamos puesto en la fuente y ponemos encima las que habíamos reservado.
Yo las he puesto contrapeadas: las de la base en vertical y las de encima en horizontal para que tengan más estabilidad.
- 7
Cubrimos con una capa generosa de queso rallado y lo metemos al horno, función grill, hasta que el queso se funda y se dore un poco.
- 8
Y ya tenemos este rico plato que, como he dicho más arriba, sale muy económico.
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