Puding Casero de Magdalenas

Las dulces tentaciones de Marlen
Las dulces tentaciones de Marlen @Marlen_maricarmen
Antequera (Málaga)

Un clásico y a la vez riquísimo Pudin. Un postre fácil de preparar, sin complicaciones y que queda delicioso. Ideal para toda la familia!!!

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Ingredientes

60minutos
6 raciones
  1. 4Huevos grandes
  2. 500 mlleche entera o semidesnatada
  3. 4Magdalenas medianas
  4. 100 gr.Azúcar
  5. Para el caramelo: (yo lo he echo casero) 6 cucharadas de azúcar y 3 de agua. También puede ser de bote
  6. Para la decoración: al gusto!! (yo) chocolate blanco y negro de cobertura, unas cerezas confitadas y hojitas de menta

Paso a paso

60minutos
  1. 1

    En este caso he echo el caramelo. Ponemos el azúcar y el agua en un caso al fuego. Removemos que se mezcle y dejamos que se haga solo hasta que tenga un color dorado. Apartamos y ponemos en el fondo del molde que vayamos a utilizar. Ponemos en la batidora los huevos la leche y el azúcar. Batimos bien. A continuación cogemos las magdalenas y las desmenuzamos a trozos pequeños. Las ponemos sobre el molde caramelizado que tenemos preparado.

  2. 2

    Ahora tenemos que añadir la mezcla que teníamos preparada. Ponemos al baño maria en el horno. previamente precalentado por arriba y por abajo a 180º. 40 minutos.Comprobamos que está echo pinchando con un palito o aguja de punto. Sacamos y dejamos enfriar. Podemos meterlo en el frigo, para servirlo fresquito.

  3. 3

    Desamoldamos a la hora de servir y decoramos al gusto. (yo he echo una flor con los chocolate. He utilizado una plantilla que yo misma he echo. También le he puesto unas hojas de menta y unas guindas confitadas.Pero si no queréis complicaros, con unas guindas y un poco de nata también queda estupendo. Y lo dicho, está buenisimo y facilisimo de preparar.http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/

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Escrita por

Las dulces tentaciones de Marlen
Antequera (Málaga)
Amante de la cocina y fanática de la repostería. Tengo un blog de dulces y postres. Si te gustan mis postres, sígueme en mi blog. Gracias. http://dulcestentacionesdemarlen.blogspot.com.es/
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