Μελιτζάνες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ
Theodwra @cook_12711795
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις κόβουμε στη μέση σαν βαρκούλες
- 2
Βγάζουμε από μέσα την ψίχα και αφήνουμε τις μελιτζάνες σε αλατισμένο νερό να ξεπικρισουν
- 3
Τις στραγγίζουμε και τις ψήνουμε με λίγο ελαιόλαδο και αλάτι για ένα τέταρτο περίπου
- 4
Τις αφήνουμε στην άκρη και ασχολούμαστε με τον κιμα
- 5
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λίγο λάδι με το κρεμμύδι και τα τσιγαριζουμε
- 6
Προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τον πελτέ,καθώς και το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο
- 7
Αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα και αρχίζουμε να γεμίζουμε τις μελιτζάνες
- 8
Για την μπεσαμέλ, βάζουμε το βούτυρο με το αλεύρι σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε λίγο λίγο το γάλα και στο τέλος τα αυγά χτυπημένα
- 9
Πάνω από τον κιμά προσθέτουμε την μπεσαμέλ και ψήνουμε για είκοσι λεπτά περίπου στους 180 βαθμούς
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πιπεριές γεμιστές με μπεσαμέλ και τυριά Πιπεριές γεμιστές με μπεσαμέλ και τυριά
Μια διαφορετική ιδέα για τις πιπεριές . Ορεκτικό για το δείπνο και το γεύμα.
-
Κρέπες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ, χωρίς γλουτένη Κρέπες γεμιστές με κιμά και μπεσαμέλ, χωρίς γλουτένη
Σήμερα μου ζήτησαν να τους φτιάξω κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ! Εγώ όμως τι θα φάω που δεν έχω κανελόνια χωρίς γλουτένη ??? Ευτυχώς είχα δει μια δημοσίευση σε μια ομάδα μαγειρικής από μια φίλη, κάτι που δεν είχα σκεφτεί, πως θα μπορούσα να αντικαταστήσω τα κανελόνια που δεν είχα!!! Με κρέπες!!!! Έφτιαξα κρέπες λοιπόν, τις άφησα να παγώσουν αρκετά , τις γέμισα με κιμά, τις έλουσα με σάλτσα ντομάτας που ετοίμασα και με μια πλούσια μπεσαμέλ και τις έψησα!!! Δεν σας λέω τίποτα!!!! Η γεύση καλύτερη από κανελόνια!!!! Βάρεσα και μια μπύρα Mongozo g.f. γιατί πήγαινε απόλυτα με τέτοιο φαΐ !!!!Αξίζει τον κόπο , γιατί κόπο έχουν μπόλικο!!!!! 3 κατσαρόλες να βράζουν και ένα τηγάνι και μετά φούρνος.Προσοχή , όλα τα υλικά πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη αν πάσχετε από κοιλιοκάκη.
-
Πατάτες πουρέ γεμιστές με κιμά και Μπεσαμέλ Πατάτες πουρέ γεμιστές με κιμά και Μπεσαμέλ
Μια συνταγή που σίγουρα θα αρέσει και στα παιδιά...
-
Κουνουπίδι γεμιστό με επικάλυψη μπεσαμέλ Κουνουπίδι γεμιστό με επικάλυψη μπεσαμέλ
Το διαδίκτυο είναι γεμάτο ιδέες ... και μια απ'αυτές ειδα και γώ και μπήκα κατευθείαν στην κουζίνα να ετοιμάζω το λαχταριστό αυτό γεμιστό κουνουπίδι με επικάλυψη μπεσαμέλ. Με κάποιες μικρές αλλαγές σε καποια υλικά.https://tasty.co/recipe/low-carb-stuffed-cauliflowerΑναλυτικό βιντεάκι εδώ https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/2209173602668610/Δοκιμάστε το.... η κόρη μου ζήτησε 2ο πιάτο!!!
-
Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ
Μία συνταγή πρωτότυπη και πολύ νόστιμη. Ο συνδυασμός γεύσεων, είναι υπέροχος.Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάξετε για κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό ή για μπουφέ.
-
Κοχύλια γεμιστά με κιμά, τριμμένο τυρί και μπεσαμέλ!! Κοχύλια γεμιστά με κιμά, τριμμένο τυρί και μπεσαμέλ!!
#ΚοχύλιαΓεμιστά με #κιμά#τριμμένο τυρί και #μπεσαμέλ !!Το #παστίτσιο αλλιώς!
-
Γεμιστές αγκινάρες με κιμά κοτόπουλου και μπεσαμέλ Γεμιστές αγκινάρες με κιμά κοτόπουλου και μπεσαμέλ
Ήθελα να ενθουσιασω τη μικρή με κάποιο τρόπο ώστε να φάει αγκινάρες για πρώτη φορά. Σκέφτηκα να τις μαγειρέψω γεμιστές και τα κατάφερα 😁 τρελάθηκε #παιδί #αγκινάρες #χρώμα #μεσημεριανό
-
-
🍄 Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ 🍄 Μανιτάρια γεμιστά με κιμά και μπεσαμέλ
Ένα φανταστικό μεζεδάκι,ένα τέλειο γεύμα,ιδανικό για μπουφέ. Το σίγουρο είναι ότι αυτό το πιάτο,θα καταπλήξει τους πάντες με τη νοστιμιά του!#μεφίλους
-
Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ που περίσσεψε! Μανιτάρια γεμιστά με μπεσαμέλ που περίσσεψε!
Μου είχε περισσέψει λίγη #μπεσαμέλ και τη φύλαξα στο ψυγείο, λυπήθηκα να την πετάξω και τελικά την χρησιμοποίησα σε αυτή τη συνταγή, στην ουσία αυτοσχεδίασα!#μανιτάρια #ορεκτικό #ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #στόχος
-
Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο-μπεσαμέλ!! Κολοκυθάκια γεμιστά με αυγολέμονο-μπεσαμέλ!!
#2021 #στόχος . Μπορεί από εμφάνιση να μη το πέτυχα.. Συγχωρέστε με πρώτη φορά τα έκανα.. Αλλά από γεύση γλείφεις τα δάχτυλα.. 👌
-
Αραβικές πίτες γεμιστές και τυρένια μπεσαμέλ 🧀 Αραβικές πίτες γεμιστές και τυρένια μπεσαμέλ 🧀
Είναι μια συνταγή που συνήθως χρησιμοποιούσα κρέπες όμως με τις αραβικές έγινε πιο ωραίο 👌Οι ποσότητες είναι για ένα μεγάλο πυρέξ#γιορτινοτραπεζι
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10662392
Σχόλια