J'adore les moules ...pas vous ? très simplement ,sans vin blanc mais avec de la crème des échalotes des herbes aromatiques et des épices #juillet #recettes estivales

# bingoPour le vin je prend uniquement du Muscadet Sevre et Maine, c'est le meilleur pour les moules.

On s’est régalé avec ce plat terre mer que j’ai réalisé avec un chorizo plutôt doux et surtout fumé...Je vous entends déjà hurler qu’il y a beaucoup trop de sauce dans cette recette !!! Oui je sais mais c’est volontaire et c’est fait pour !!! Pour quoi me direz vous ? Ben pour avoir une délicieuse sauce déjà toute prête pour agrémenter un filet de poisson blanc, des pâtes ou du riz que vous pourrez conserver au congèl ou au frigo si vous l’utilisez rapidement

#RecetteDeFamille

#octobreUne recette de saison qui me rappelle les douces régions Normandes.J’ai utilisé un restant de montbaziliac pour la recette et des oignons. Vous pouvez aussi utiliser les échalotes et tout aux autres vins moelleux. Une recette rapide et gourmande qui change du quotidien.

Parce que les moules ça se marie bien avec les fromages bleus ! D’ailleurs on peut facilement remplacer le gorgonzola par du roquefort ou une fourme d’Ambert crémeuse et même un bleu d’Auvergne.Et puis c’est si simple et rapide de faire des moules aujourd’hui ! Plus besoin de passer un temps fou à les laver et les gratter.

#5max #lacomunauteentablier #brigadesaucesabayon