Berenjenas rellenas bajas en calorías
Paso a paso
- 1
Hervir la pata muslo, una vez cocida debo picarla.
- 2
Picar la cebolla común y de verdeo y poner a cocinar con una cucharada de aceite.
- 3
Agregar la zanahoria rallada y el pollo ya cocido.
- 4
Condimentar con una cuçharada de savora y sal
- 5
En otra olla, poner a cocinar las berenjenas ya ahuecadas (conservar lo de adentro, para luego hacer la salsa)
- 6
Cocinarlas hasta que las puedas pinchar sin dificultad (no hay que pasarlas por qué se rompen, el último toque se da en el horno)
- 7
Una vez cocidas las berenjenas debo rellenarlas y ponerlas en una fuente para luego de que esté todo listo llevarlas al horno.
- 8
Para la salsa primero debo cortar enn láminas finas lo que saque de las berenjenas y cocinarlos en una sartén, una vez cocidas le agrego tomates cortados en cubos y trituro todo. (Agregar sal)
- 9
Agregar la salsa sobre las berenjenas ya rellenas y ponerles el queso por encima y el perejil
- 10
Ponerlas al horno hasta que el queso quedé gratinado.
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