Albóndigas de berenjena con salsa y pollo
Paso a paso
- 1
Primero ponemos la cebolla y la berenjena en un sartén y salteamos hasta que quede transparente. Le agregamos condimentos (no sal) y el morrón si qusieramos
- 2
Una vez que esté listo pasamos a un hotel y le agregamos sal, avena, el huevo y la harina y mezclamos bien. Echarle harina hasta que quede chirla o también ponerle pan rallado.
- 3
Para empezar hacer las albóndigas recomiendo mojarse las manos así no se les pega tanto. Empezamos hacer bollitos y pasamos por el pan rallado.
- 4
En una sartén ponemos aceite y empezamos a freír una vez que esté dorada abajo damos vuelta.
- 5
En otra sartén ponemos media cebolla y el pollo cortado en cuadraditos hasta dorarse, agregamos condimentos y la salsa y las albóndigas
- 6
Servimos y le ponemos queso rallado. Y listo ! 😃
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