Cebolleta pochada al microondas

Janire
Janire @janire84
Euskal Herria

#vegetarianas #mirecetario #microondas Una manera fácil y cómoda de pochar cebolla

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 3cebolletas grandes
  2. al gustoSal
  3. 1 chorritoAOVE

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Picar la cebolleta en juliana fina y ponerla en un bol de cristal con sal y un chorrito de aceite. Remover bien. Yo utilizo un bol de Pyrex con su tapa pero se puede usar cualquier recipiente apto para microondas y forrarlo con film transparente.

  2. 2

    Dejar la tapa del bol un poco abierta para que salga el vapor y poner el microondas a máxima potencia durante 20 minutos. Sacar del micro y remover (cuidado con el vapor y con la temperatura del bol, estará muy caliente). La cebolleta ya se habrá ablandado bastante pero a mí me gusta bastante hecha. Volver a meter al micro otros 15-20 minutos.

  3. 3

    No coge demasiado color (se le puede añadir azúcar moreno, miel o mantequilla para ayudar a caramelizar, pero yo la prefiero al natural) pero después se puede dorar un poco en la sartén con un chorrito de aceite. La parte más engorrosa ya la quitamos con el microondas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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