Torta salata ai cavoletti di Bruxelles
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta brisée: in un mixer inserire la farina e il burro, mischiare bene. Poi aggiungere l'acqua ghiacciata e mischiare ancora. Lavorare il composto, poi coprirlo con pellicola e fare riposare almeno 40 minuti in frigo.
- 2
Lavare e lessare i cavoletti di Bruxelles.
- 3
In una terrina mischiare insieme farina, uova, formaggio cremoso, yogurt, metà del parmigiano e spezie.
- 4
Stendere la pasta brisée in due fogli rotondi (o della forma dello stampo che si vuole utilizzare).
- 5
Posizionare un foglio sul fondo dello stampo, riempire con la pastella, poi posizionare i cavoletti tagliati a metà.
- 6
Spargere il resto del parmigiano e ricoprire con il secondo foglio di brisée.
- 7
Infornare a 200°C per 20 minuti
Cooksnap
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