Lomo en salsa cascabel
El chile cascabel es la versión seca del chile manzano, su grado de picor se cataloga como medio, en tanto que el sabor es parecido al de la nuez, muy adecuado para salsas, marinadas, vinagretas, sopas y caldos. Este platillo queda muy sabroso.
Lomo en salsa cascabel
El chile cascabel es la versión seca del chile manzano, su grado de picor se cataloga como medio, en tanto que el sabor es parecido al de la nuez, muy adecuado para salsas, marinadas, vinagretas, sopas y caldos. Este platillo queda muy sabroso.
Paso a paso
- 1
Se remojan los chiles en 1/2 taza de agua caliente para que se suavicen, escurrelos y retirales las semillas.
- 2
Sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta, calienta el aceite en un sarten y frie la carne por ambos lados para sellarla.
- 3
Retirala y ponla en un refractario.
- 4
Licua los chiles con la cebolla, ajo y el caldo, consome, sofrie la salsa en una cacerola con aciete, cuando hierva , bana la carne.
- 5
Hornea en horno precalentado a 180 C de 40 a 45 minutos o hasta que el lomo este cocido. Deje reposar la carne por 15 minutos antes de rebanarla para que no pierda los jugos.
Recetas similares
-
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
-
-
Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella
Este es un exquisito platillo con mucho sabor valenciano y muy agradable a tu paladar
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia.... -
-
-
Pollo frito empanizado a la tía Cheva
Mi tía me dio la receta y me inspire y la quiero compartir con todo el 🌏
-
-
Fajas de Pollo al curry
Delicioso platillo de pollo al curry acompañado de arroz 🌾 🍚 blanco ideal para balancear el delicioso curry 🍛
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Mix de mariscos
Es una explosión de sabores traídos del mar a tu mesa delicioso platillo. -
-
-
-
Lomo salteado peruano
Este platillo es una tradición del Perú buenísimo por sus exquisitos sabores -
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
Tortas de habichuela o judías
Lo bueno de estas tortitas que las puedes acompañar con cualquier complemento de tu gusto
-
Tacos flauta
Con estos tacos es de cuidarse, son adictivos! Deliciosos, las visitas siempre preguntan si hay más 🤗🤗 -
-
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res. -
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina -
Marmahón catracho
El marmahón es original árabe, pero aquí en mi país acostumbramos darle un toquecito "catracho" espero les guste y puedan probarlo. 😋
-
-
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso. vivichan -
Sopa de pollo
Algo sencillo y casero...muy delicioso para compartir en familia en un día lluvioso.
-
-
Espaguettis con albóndigas de Quinoa
En mi búsqueda de recetas nutritivas para mis hij@s encontré esta de espaguetis con quinoa, por supuesto adaptada a los ingredientes que a mi familia le gustan y siempre con el toque de mi sazón. Esta receta es muy abundante y creo que sustento por varias a horas a mis chic@s!
Más recetas
Comentarios