Tiramisú para todos los publicos (receta cocinada por mi mujer)

Jose Sole Rubio
Jose Sole Rubio @Jose_1977
La Beguda Alta
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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 100 gazúcar
  3. 1 pizcasal
  4. 500 gqueso Mascarpone
  5. Café de cafetera
  6. Bizcochos de soletilla (24 aprox)
  7. Cacao en polvo o Colacao
  8. Cómo opcional se puede agregar licor amaranto o licor de café

Paso a paso

  1. 1

    Separamos las claras de las yemas, batimos las claras con una pizca de sal a punto de nieve y retiramos seguidamente batimos las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso y cía un color blanquecino, ahora mezclamos el queso con las yemas y el azúcar una vez bien batido retiramos y mezclamos las claras cuidadosamente de abajo hacia arriba para que quede cremoso.

  2. 2
  3. 3

    Ahora en un plato añadimos el café y mojamos los bizcocho solo mojar no empapar mucho y vamos colocándolos en el recipiente una vez colocados extendemos una capa de crema otra de bizcochos y otra de crema y para finalizar espolvoreamos con el cacao el polvo.

  4. 4

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Escrita por

Jose Sole Rubio
Jose Sole Rubio @Jose_1977
La Beguda Alta
Me gusta la buena comida y más en compañía. Cocinillas aficionado
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