Tarta de Tiramisú

M Eugenia Gómez Quiroga
M Eugenia Gómez Quiroga @Gene_9697

Esta receta me la dió mi hermana Rocio tras un viaje a Milan. Dedicada a su memoria. #Hoy_cocina_Lisson (Pilar)

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Ingredientes

  1. 1 Tarrina de 1/4 kgQueso Mascarpone
  2. 2 Huevos
  3. 2 cucharadasAzúcar
  4. Café o leche con cacao
  5. 1 cucharada soperaAlgún licor (mejor cognac o ron)
  6. Bizcochos alargados duros de Mercadona o de Día

Paso a paso

  1. 1

    Por cada 1/4 kg de queso se añaden 2 huevos y 2 cucharadas soperas de azúcar.

  2. 2

    Se separan las yemas de las claras y éstas se hacen a punto de nieve. Se mezclan las yemas con el azúcar, después se añade el queso y cuando no queden grumos se añaden las claras a punto de nieve y se remueve más hasta que quede todo ligado como una crema.

  3. 3

    Se hace café y se puede añadir cacao en polvo (también se puede hacer leche con cacao para los niños o para los que no les guste el café), se añade una cucharada sopera de licor (o a gusto). Se mojan los bizcochos (entrar y sacar, que no estén chorreando).

  4. 4

    Se coloca una capa de bizcochos en una fuente cuadrada o alargada, una capa de la mezcla y así sucesivamente hasta que se acaben los ingredientes, por encima de la última capa de mezcla se espolvorea cacao y se introduce en la nevera (4-6 h)

Reacciones

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Comentarios (4)

m. m.
m. m. @Lunagris1997
La receta la seguí paso a paso y me quedo líquida super líquida

Escrita por

M Eugenia Gómez Quiroga

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