Bacalao con ajos

mjose.sanma
mjose.sanma @wallace
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 lomosbacalao
  2. aceite
  3. 6 dientesajo
  4. 2patatas medianas

Paso a paso

  1. 1

    Si no compramos bacalao desalado, pondremos los dos lomos en agua 48 horas antes de cocinarlo, vaciando el agua y echando nueva tres veces al día.

  2. 2

    Dejamos escurrir los lomos de bacalao y los colocamos en una fuente resistente al horno donde los cocinaremos a 200ºC durante 35 minutos.

  3. 3

    Mientras tanto, pelamos 6 dientes de ajo y los partimos laminados. Cocemos las patatas sin pelar, bien lavadas y partidas por mitad durante 15- 20 minutos más o menos.

  4. 4

    Cuando está el bacalao, lo sacamos del horno. Echamos en una sartén aceite cubriendo su base y freímos los ajos, sin que se quemen.

  5. 5

    Seguidamente echamos el aceite y lo ajos por encima de los bacalaos y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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