Bacalao con patatas y gulas al ajillo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unos deliciosos filetes de bacalao desalado, rebozado y frito con patatas fritas con ajos y Gulas al ajillo, como colofón he añadido encima de cada plato un huevo frito, rico, rico.....

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 filetesbacalao desalado
  2. 4patatas
  3. 8 dientesajo
  4. 2 latasgulas al ajillo
  5. sal
  6. harina
  7. aceite de oliva virgen
  8. Huevos (optativo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Secamos bien los filetes de bacalao desalado.

  2. 2

    Pasamos por harina, y freímos a fuego medio hasta que estén hechos, apartamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante.

  3. 3

    En una sartén ponemos abundante aceite de oliva y freímos las patatas peladas,lavadas y cortadas en bastones, con sal y los ajos sin pelar partidos por la mitad.

  4. 4

    Por ultimo emplatamos las patatas con los ajos, colocamos encima el bacalao y cubrimos con las gulas al ajillo, aquí lo tenéis con un huevo frito encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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