Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en agua fría Co un chorrito de aceite, las alubias y la carne, menos la morcilla y el chorizo. Asar los ajos, si no tienes gas, echar la cabeza cuando pongamos el chorizo.
- 2
Sin tapar y a fuego medio dejar que la carne suelte la espuma, ir quitando con el cazo.
- 3
Picar las verduras, cuando este casi sin espuma, ponerlas. Ahora el chorizo y las especias, y el ajo
- 4
Dejar cocer a fuego bajo unos 45 minutos, lo hice en olla rápida con varvula, cazuela normal una hora más menos, no mover las alubias para que no se rompan, la sal se añade lo último, probar y añadir, poner la morcilla ahora, dejar cocer bajo unos 5 minutos.
- 5
Listo plato único con una ensalada, a disfrutar..!!!. 😘
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A angie le encantará ver cómo quedó.
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Mi madre era una gran cocinera,ya no la dejo guisar tiene 81 años(mami se fue el 3 de enero del 2020 , pero seguiré intentando hacer buenos platos en su memoria😢) y yo no la llego ni al tobillo, pero intento inventar y superar sus recetas.. Eso me va a llevar el resto de mi vida.. 😉.No me gusta tirar la comida, prefiero congelar y aprovechar todas las salsas y restos, haciendo cocretas , arroces, tortillas, pasta...!! Y por ahora estoy orgullosa de todo lo que estoy aprendiendo, ¡¡¡ no por mucho gastar, se come mejor..!!!
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