Alubias blancas con oreja, rabo y chorizo

Como siempre decimos todas las recetas, se pueden cocinar de mil maneras por eso los nombres que suelo poner en ellas me refiero a la persona de la cual lo aprendí

Las puedes hacer picantes o normales

Un plato tradicional de legumbres con muchas calorías, pero sin grasas. #tescoma

#agua

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos unas alubias blancas de bote con oreja que hacen las delicias de los paladares más exigentes de la casa, un guiso tradicional que nunca falta en los fríos inviernos.Esta receta proviene del recetario familiar

Siempre apetece comer alubias o caraotas, quizás en verano no tanto y las variamos un poco en ensaladas etc, pero cuando comienza a bajar un poco la temperatura es lo que más nos gusta en casa, en este caso las he elaborado con jamón y oreja de cerdo, hay una personita @jhachec que le encantaría estar ahora en casa.

#weekendtourUn guiso, un bote y un sofrito bien apañados 😋 ... ✈️

https://www.youtube.com/watch?v=nQdJZ54sxVI

Me inspire en una de tantas por la Red y utilice los ingredientes que tenemos en mi zona.Se le puede poner un trozo de repollo pero no tenía en ese momento.

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos unas alubias pintas con oreja de la manera que las cocina mi madre, una receta familiar que pasó de generación en generación y que hoy nos disponemos a realizarEsta receta proviene del recetario familiar

Según los ingredientes que tengamos, así hacemos la comida. Hoy las judías eran simplonas porque no tenía otra cosa, pero han estado muy buenas.

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos unos garbanzos de bote con oreja y chorizo fresco de carnicería que hacen las delicias de los paladares más exigentes de la casa, un guiso tradicional que nunca falta en los fríos inviernos.Esta receta proviene del recetario familiar

Así las hace mi madre, así las hago yo. Mira tú, qué bien, qué fácil, qué ricas...

Plato fácil, rápido y rico que tradicionalmente se preparaba para labradores, pastores y gente del campo, aunque también en cocinas de barcos por su aporte calórico y proteico. Al ser algo tradicional, debemos recordarlo y mantenerlo para que no se pierda. Se prepara rápido y en menos de media hora servirás en mesa un espectáculo de plato.

Un plato sencillo, reconfortante, y lo más importante delicioso 😋😋😋.

La Cookeo no deja de ser una olla rápida o a presión, con lo cual también puede hacerse en otro tipo de olla, siempre teniendo en cuenta el tiempo de cocción en dicha olla.

En mi casa la oreja nos encanta, tanto frita como cocida o de cualquier maneraQue rica está