Patatas rellenas

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Jessica Sanchez Ayuso
Jessica Sanchez Ayuso @cook_18163433
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Ingredientes

  1. 4patatas
  2. 1/2pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1/2cebolla
  5. 200 grcarne picada
  6. salsa de soja
  7. harina
  8. sal
  9. pimienta
  10. huevo
  11. pan rallado
  12. aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Pela y corta las patatas. a continuación pon las a hervir

    Foto del paso 1 de la receta: Patatas rellenas
  2. 2

    Mientras las patatas se hierven, cortamos en trocitos pequeños el pimiento y la cebolla y sofreímos. tarda un pelín

  3. 3

    Cuando el sofrito ya esta bien pochado añadimos la carne picada, salpimentamos y echamos un 1/2 vaso de salsa de soja removemos y cuando este todo bien mezclado la carne coja color y el caldo tenga un poco de espesor añadimos 2 cucharadas de harina hasta que quede todo homogéneo

    Foto del paso 3 de la receta: Patatas rellenas
  4. 4

    A continuación hacemos puré con las patatas añadiendo sal, pimienta al gusto y echamos 1 huevo.

    Foto del paso 4 de la receta: Patatas rellenas
  5. 5

    Cuando este frío el puré, cogemos un poco de film y extendemos un poco de puré, colocamos el sofrito en el centro y con ayuda del film le damos forma. (si lo metes un rato al congelador te resultaran más fáciles los siguientes pasos)

    Foto del paso 5 de la receta: Patatas rellenas Foto del paso 5 de la receta: Patatas rellenas Foto del paso 5 de la receta: Patatas rellenas
  6. 6

    Una vez echo la pelota o la forma que le quieras dar, lo pasamos por huevo, pan rallado y freímos

    Foto del paso 6 de la receta: Patatas rellenas Foto del paso 6 de la receta: Patatas rellenas
  7. 7

    Resultado final

    Foto del paso 7 de la receta: Patatas rellenas
  8. 8

    NOTA(si te sobra sofrito lo puedes usar para fajitas o empanadas por ejemplo)

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Comentarios

Jessica Sanchez Ayuso
Jessica Sanchez Ayuso @cook_18163433
os recomiendo que lo hagáis con tiempo pues tenéis que esperar que enfríen los ingredientes y las patatas tardan en cocerse
Invitado

Escrita por

Jessica Sanchez Ayuso
Jessica Sanchez Ayuso @cook_18163433

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