Patatas rellenas

Jose Luis Puchol Vercher
Jose Luis Puchol Vercher @cook_24368705

Riquísimas. La foto no hace justicia. Cuando iba a publicar esto, ya se las comieron y no pude sacar una mejor 😄

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Ingredientes

1 hora
  1. 4patatas grandes
  2. Aceitunas kalamata
  3. Tomate seco reanimado con aceite de oliva
  4. 1 manojosofritos
  5. Camaiot y queso para gratinar
  6. Sal y pimienta y aceite

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar bien las patatas, partir por la mitad y salpimentar la parte central y añadir aceite. Ponemos en el horno 40 minutos a 200

  2. 2

    Mientras tanto troceamos las aceitunas, el sofrito y el tomate seco y lo ponemos en un bol.

  3. 3

    Sacamos la patata del horno y la vaciamos con una cuchara con cuidado de no romper la piel.

  4. 4

    Mezclamos la patata con el resto de ingredientes y añadimos el camaiot en trocitos pequeños. Yo usé camaiot porque era lo que tenía, podéis poner cualquier embutido que tengáis

  5. 5

    Salpimentamos y rellenamos la patata con la mezcla.

  6. 6

    Añadimos por encima el queso de gratinar 15 minutos a 180 grados y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Jose Luis Puchol Vercher

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