La pasta más pobre pero deliciosa del 🌍

miscomidaseasypeasy
miscomidaseasypeasy @cook_17395194

Con solo 2 ingredientes clave: tomate y rúcula. Siempre sabe mejor con poco.

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Ingredientes

  1. Pasta, spaghetti en mi caso
  2. Verduras
  3. 2tomates redondos
  4. 1/2cebolla
  5. 1 dienteajo grande
  6. Rúcula
  7. Extras
  8. Parmesano (imposible comer pasta sin este queso)

Paso a paso

  1. 1

    Pongo a hervir los tomates tal cual para luego pelarlos más fácilmente (tarda 5 min) y posteriormente cortarlos en trocitos.

  2. 2

    Mientras la pasta se cocina, pongo al fuego los tomates troceados, con la cebolla cortada en juliana y ajo picado, y un poco de agua para que no se peguen a la olla para así hacer una salsita. Añado especias [sal, pimienta negra y orégano] y cuando la cebolla esté blandita finito.

  3. 3

    En el plato coloco primero la rúcula pero aquí al gusto del consumidor, luego la pasta con la salsita de tomate y un chorrito de AOVE. (Y mucho parmesano).

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Escrita por

miscomidaseasypeasy
miscomidaseasypeasy @cook_17395194
Vegetariana. Estudiante. Esto es en realidad como un diario en el que añadiré lo que me gusta comer en el día a día. Son cosas fáciles y rápidas pero bien nutridas. No publico cosas estilo “lasaña vegetariana” por que me da pereza cocinar recetas así.
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