La pasta italiana de Fransheska
Sara PA @vicio_enlacocina
Aquí dejo la pasta de mi amiga Fransheska, que tras vivir tropecientos años en Italia sabe cocinar la pasta, pizza, y todo lo que hay por allí súper súper bien. Esta además es súper rápida de preparar y muy económica! :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos la cebolleta a trocitos pequeños junto con el ajo, y sofreímos a fuego bajo en aceite de oliva hasta que quede blandito.
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Mientras tanto podemos cortar el tomate y la albahaca fresca. En cuanto al tomate yo compro el que viene pelado entero que es ideal para este plato. Lo cortamos todo pequeño y añadimos a la sartén/olla para que se cocine a fuego medio junto con el líquido del tomate que viene en el bote.
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Por último agregamos las aceitunas negras, añadimos un poquito de sal y pimienta y cocinamos a fuego medio- bajo (4 de 10) durante 20 minutos.
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Durante este tiempo coceremos la pasta en abudante agua hirviendo con una cucharada de sal, siempre 1-2 minutos menos de lo que indica el fabricante para que quede al dente, yo de hecho lo cocino 7 minutos y queda perfecto.
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Cuando lo tengamos servimos la pasta bien escurrida (No hace falta pasarla por agua fría ni hacer nada, solo escurrir) y ponemos encima la salsa, también podemos mezclarlo todo en la olla y comerlo directamente. ¡A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
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👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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