Pasta Mediterránea

La he llamado Mediterránea porque la he hecho a la orilla del mar mientras veo al personal quitarse el calor incipiente del verano remojándome en este precioso mar.He puesto cantidades en los ingredientes pero entiendo que son al gusto… y… solo el paté y la sobrasada son en la justa medida de la prudencia dependiendo de la intensidad de los sabores de estos dos productos.

La cocina es una experiencia que hay que ir descubriendo cada día. Siempre hay cosas nuevas para probar y combinar. Unas salen mejor y otras peor. Esta receta, sin duda, ha salido buenísima.

¡¡Buenas seguidores!!Aquí os dejo una receta un poco improvisada, con ingredientes que podemos encontrar muy fácilmente por casa, y que juntos dan un sabor espectacular. Esta pizza me ha quedado deliciosa, y seguro que si os animáis a hacerla os encantará.

Una deliciosa opción para el almuerzo

Pizzas

Estos fusilli a la mediterránea, son una receta ideal para aquellos que quieren llevar un plato sabroso pero rápido a la mesa. Esta receta es perfecta cuando no tienes la oportunidad de quedarte mucho tiempo en la cocina, o cuando tienes invitados en el último minuto. ¡Es una receta fácil y rápida, pero sin duda un éxito incluso para aquellos que son principiantes!

La receta nació por pura casualidad..en uno de esos días en que abrís la refri y te quedas viendo ... casi. ..nada!!!Un día en el cual, un poquito de eso y un poquito de esto se muda en una grande idea 😉

Una manera muy sencilla de hacer pasta para una deliciosa comida. Si la acompañamos con una ensalada verde, tenemos una cena completa.Yo aprendí a hacer esta receta en Milán, en casa de una amiga, surgió de una improvisación una noche de verano en que nos reunimos un grupo de amigos.Espero que os guste.Es muy fácil de hacer y muy económica.

Una fácil ensalada mediterránea de pasta orzo cargada de verduras y hierbas frescas y un suave aderezo con sabor a limón. Es un plato muy versátil pues sirve como plato único vegetariano o para acompañar junto a algo de proteína una cena saludable.

#menúsemanalEspectacular receta de pasta. Unos Spaghetti realizados con corazón mediterráneo, de ahí el nombre. Con calabacín, aceitunas de Kalamata, tomates Cherry, albahaca, ajo...molto cuore. Se puede maridar con un Alma Atlántica de Mencía de las bodegas Martín Codax bien frío.

Pasta y falsa pasta de calabacín y zanahoria, acompanyado de marico, todo eso es igual a hidratos de carbono, vitaminas y minerales de las verduras y proteïnas, plato completisimo, apto para take away porque también esta bueno frío !!

Es indiscutible que la dieta mediterránea es de las mejores, y con poco tiempo y pocos ingredientes podemos preparar platos tan ricos y frescos como éste.

Desde que viajé por primera vez a Italia con mi pareja y comió este plato en un restaurante, todo nuestro esfuerzo ha sido cocinar la pasta lo más parecido posible... 😂😂😂 se parece?? Pues NO!! Pero le gusta igual!! 😂😂😂😂

Esta receta se la dedico a mi amiga y compañera de protección civil Fátima

La pasta es una gran aliada si tienes necesidad de preparar una comida o cena rápida y nutritiva con lo que haya en la nevera. Ayer hice estos espaguetis con verduras y salieron muy buenos. Pongo como medida cantidad necesaria en todos los ingredientes porque depende de qué verduras tienes a mano y cuántas personas van a comer.

Hoy mi hijo Danny me ha enviado una foto de los productos que había recogido de su huerto (un huerto de una terraza con macetas), y me ha dicho que iba a hacer una pasta a la huerta con su cosecha. He decidido que yo también, y este es el resultado. Hay un agregado en el paso 4 que es una pasta de umeboshi. La ciruela umeboshi es una ciruela amarga de Japón y esta pasta me la regaló mi amiga Yuko. No es necesario para hacer la receta - pero sí pienso que podemos agregar nuestro toque especial al resultado final cuando hacemos una receta con los ingredientes que tenemos a mano. Y así la hacemos nuestra. Pueden ser unas hierbas frescas (albahaca, orégano, cilantro), el zumo exprimido de un limón o o una lima, un poco de aceite de oliva virgen. Cualquier toque que hace que la receta sea personal y con sentido. Hoy he cenado sola, pero las cantidades son para dos.

Deliciosa combinación, con un sabor muy suave y fino. Aunque lleva tiempo y cazuelas, es una de esas recetas que se repiten una y otra vez.Podemos variar la receta y adaptarla a nuestros gustos o a lo que tengamos en casa. En lugar de almejas podemos utilizar mejillones o bien berberechos (esto potenciará mucho el sabor de la receta).

Lo que se ve en el fondo de la foto es queso provolone, que lleva de base la salsa de tomate que he dejado en la descripción de abajo y el queso, 15 min a 180 grados ! 🫶🏽

Una ensalada realmente deliciosa con sabores muy mediterráneos.

Un plato rico y muy fácil de hacer.

Un plato muy sencillo de hacer, repleto de vitaminas, riquísimo, refrescante, muy colorido y con muy pocas calorías

#RecetasdefindemesReceta de Pronto modificada. Mis hijos le dan un 8 aunque pica una pizca con el ajo. ¿Qué puntos le das tú?

#MirecetarioEs una súper receta si tienes un poquito de tiempo. Porque sabes lo que comes y le puedes añadir cualquier color y sabor, tinta de sepia, remolacha, espinacas, etc

Es una pasta fresca, aromática y ligera. #delantaldorado

Estas deliciosas pizzetas con tomate, cebolla, aceitunas y salsa verde pueden servirse como entrante o incluso de almuerzo si se acompaña con una ensalada. Siempre que no se aparten de la cocina mediterránea pueden cambiarse los ingredientes. Se pueden pintar las porciones con una salsa de pesto, cubrirlas con finas lonchas de queso de cabra o con anchoas. Bocaditos salados al estilo mediterráneo para un buffet.La masa es casera, muy rica y fácil de preparar. En mi recetario pueden ver las recetas de "masa para pizza casera" o "pizza casera con tomate y queso" para la elaboración de estas riquísimas pizzetas.

La mayoría de la gente que verá esta receta se preguntará por qué he decidido denominar mi receta de esa forma y la respuesta es sumamente sencilla.La idea detrás de él se encuentra en el deseo de unificar, en un plato sumamente delicioso, varias de las principales culturas presentes históricamente en el Mar Mediterráneo.Para ello, he decidido cocinar uno de los platos más famosos de la gastronomía italiana como es el risotto combinado con chorizo procedente de España, usando queso feta griego, espárragos verdes (muy presentes en toda la cuenca mediterránea y menta (ingrediente muy importante en la cultura otomana turca o persa).El resultado no ha podido ser más increíble. Muchísimo mejor de lo inicialmente esperado 🤤Animaos a probar está delicioso risotto y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗#comidaitaliana

Pasta acompañada con verduras salteadas, aceite de oliva y salsa de soja. Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/tIICUwKsE4o