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Ingredientes

20 min
8 raciones
  1. 1/2cebolla
  2. 1/2calabacín
  3. 300 gQueso rallado
  4. 200 gjamón cocido
  5. 200 gbacon
  6. 250 mlnata líquida
  7. 3huevos
  8. Masa hojaldre
  9. Sal
  10. Nuez moscada
  11. Pimienta blanca

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Coger un recipiente donde vayamos hacer la quiche, poner la masa de hojaldre y meterla en el horno tapándola con papel de aluminio. Pinchamos un poco la masa para que se haga bien por dentro. La dejamos en el horno 20 min

  2. 2

    Mientras cortamos el calabacín y cebolla. La echamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, lo apartamos cuando veamos que está blandito todo.

  3. 3

    En un bol batimos 3 huevos y echamos jamón cocido, bacon, nata, queso rallado, el calabacín y cebolla ya salteado, un toque de nuez moscada, toque de pimienta. Lo movemos todo bien para que sea algo homogéneo

  4. 4

    Cuando ya hayan pasado los 20 min. de la masa del horno, verter el bol en la masa y volver a ponerla sin tapar en el horno durante 25 min.

  5. 5

    Esperar un poco que se enfríe y servir

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Comentarios

Escrita por

Elisabet López hueso
Elisabet López hueso @elisabet_lopez
málaga
Malagueña, motera, amante de la tecnología y cocinillas 🍽️
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