Quiche jamón, bacon, champiñones y queso

Primero cortamos redondo el hojaldre, utilicé la sartén y pinchamos la masa para que no suba mucho, con el sobrante podéis poner jamón y queso y enrollarlo para decorar.

Pico la cebolla y el champi muy fino que hoy tengo niños en casa, y freímos con un poco de aceite de oliva.

Finalmente haré mitad y mitad, freímos en otra sartén el bacon, jamón salpimentados. En un bol echamos 4 huevos y un brick de nata, parmesano y mezclamos todo.

Como no tengo un molde apropiado usare una sartén, mientras precaliento el horno arriba y abajo a 180, embadurno con mantequilla los bordes del hojaldre, lo podéis hacer con un huevo batido, pongo la decoración y lo meto 2-3 minutos, mientras rallo parmesano.

Salamos la mezcla y sacamos el molde para echar el relleno, mitad cebolla y champi, le echo queso de sándwich abajo.

Tendrá esta pinta, añadimos orégano al gusto y vuelvo a rallar un poco de parmesano por encima, esta vez finito. Metemos al horno en el medio, unos 20 minutos. Bon appétit 😋👌🏼