Quiche de jamón, queso y bacon

Marc 22
Marc 22 @maxaarra

Mi receta original era sin queso por encima pero al ponerlo me salió buenísima.

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Ingredientes

  1. Para la masa quebrada
  2. 480 gmantequilla
  3. 1,05 kgharina de trigo
  4. 6 cucharadasagua
  5. 6huevos
  6. 6 pizcassal
  7. Para el relleno
  8. 9huevos
  9. 600 mlnata para cocinar
  10. 600 gbacon en dados
  11. 6 lonchasjamón
  12. 6 lonchasqueso
  13. 3 pizcassal y pimienta negra
  14. Cobertura
  15. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la masa hasta formar una bola.

  2. 2

    Precalentar el horno a 180°C

  3. 3

    Estirar y poner la masa en un molde para horno.

  4. 4

    Pinchar la base con un tenedor para que no suba.

  5. 5

    A continuación meterlo en el horno unos 20 min a 180°C.

  6. 6

    Mientras, mezclar los huevos y la nata.

  7. 7

    Después mezclar el jamón, el bacon y el queso a trocitos.

  8. 8

    Añadir sal, pimienta negra y verter en la base.

  9. 9

    Dejar unos 30 min más en el horno.

  10. 10

    Sacar la quiche y cubrir con el queso rallado.

  11. 11

    Meter en el horno con grill a máxima temperatura durante 5 minutos.

  12. 12

    Sacar del horno, dejar enfriar y disfrutar de ella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Marc 22
Marc 22 @maxaarra
He perdido la contraseña de mi otra cuenta (Marc_22), voy a volver a publicar las recetas en esta.
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