Quiche de bacon y queso

Precalentar el horno a 180ºC (o lo que diga el paquete de masa que estés utilizando). Mientras se calienta, pondremos la masa en el molde que vayamos a cocinar la quiche y la picaremos con un tenedor.

Posteriormente, pondremos encima algo para hacer que no suba, como por ejemplo arroz, lentejas, etc sobre un papel de horno. Yo esto lo guardo de una vez para otra para desperdiciar la menor cantidad de comida posible.
Una vez hecho esto, si el horno está caliente, lo metemos durante 15 minutos.

Mientras se hornea la masa hacemos el relleno. Para ello, simplemente mezclamos en un bol todos los ingredientes y salpimentamos al gusto.
En mi caso el queso rallado es una mozzarella fresca que tenía por casa.

Bonus: Cuando hayan pasado 15 minutos voy a ponerle unas rodajas de tomate por encima.

A disfrutar!