Ingredientes

  1. 125 grSpaghetti negros
  2. 1cebolla dulce
  3. 1/4colas de gambones
  4. 4 dientesajo
  5. Aceite de oliva de virgen extra
  6. Sal
  7. Guindilla (opcional)
  8. 200 mlnata ligera para cocinar
  9. 1 vasovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Pica la cebolla. Preparar las colas de gambón. Picar los ajos.

  2. 2

    Poner el agua a calentar, con un chorrito de aceite y sal. Cuando hierva, añadir los spaghetti y cocer según fabricante. Mientras, poner aceite a calentar a fuego lento. Añadir el ajo.

  3. 3

    Añadir la cebolla y rehogar. Cuando la cebolla empiece a ablandarse, añadir las colas y la guindilla si se quiere. Añadir sal al gusto. Seguir rehogando un par de minutos. Añadir el vino y subir el fuego y dejar reducir.

  4. 4

    Cuando el agua hierva, añadir los spaghetti. Cuando estén listos, dejar escurrir. Cuando haya reducido el vino, bajar el fuego y añadir la nata. Dejar unos dos minutos a fuego lento.

  5. 5

    Emplatar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

latuto
latuto @cook_1128410
El Puig (Valencia, España)
Me relaja muchísimo cocinar cuando no tengo la obligación de hacerlo. http://blog-mis-recetas.mis-recetas.org/2015/04/cookpad-presenta-nueva-web.htm
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