Spaghetti al negro di sepia con vieiras

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Que la ornitología nada tiene que ver con los ornitorrincos, lo sabemos todos. Pero a pesar de ello, estos últimos son animales fascinantes, de los que yo, personalmente, no sabía a penas nada hasta hace unas pocas horas.
Los ornitorrincos son considerados mamíferos aunque pongan huevos y, por tanto, son objeto de estudio de la zoología —la ornitología es una rama de la biología que se encarga de las aves—. Pero esta curiosidad de que unos mamíferos pongan huevos ni es exclusiva de ellos ni es la única curiosidad de estos animales —que, reconozcámoslo, parecen una creación no muy inspirada del doctor Frankenstein—(es una de las cinco especias que en vez de dar a luz a sus crías, pone huevos).
Además, por ejemplo, los machos tienen un espolón venenoso en las patas traseras (sólo se conocen tres tipos de mamíferos venenosos: los ornitorrincos, las musarañas y los solenodontes).
También es curioso que consuman el 20 % de su peso al día, por lo que llegan a estar doce horas cazando y que lo hacen por electrolocalización.
Fascinantes, ¿verdad?

(6º Etapa de la IIª Maratón Cookpad por el Delantal Dorado).

#DelantalDorado23

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Ingredientes

20 minutos
3 Comensales
  1. 200 gr Spaghetti al negro di sepia
  2. 1Cebolla grande (picada)
  3. 2Cayenas (en rodajas)
  4. 12Vieiras
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ponemos los spaghetti en el recipiente de Lékué con agua y, programamos 14 minutos a máxima potencia.

  2. 2

    Mientras picamos la cebolla y la sofreímos con la cayena, un poco de aceite y sal.
    Cuando esté dorada, añadimos las vieiras y esperamos que se hagan por ambos lados.
    Emplatamos, poniendo una cama de spaghetti y, sobre esta las vieiras y un poco de sofrito con su aceite.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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